第一辑 江南美食 螺蛳嘬嘬 / 002 遮眼大法的“水菜” / 004 我自识得菜花蚬 / 006 世间犹有桃花痴 / 010 小麻条也有春天 / 013 如闻有唼喋之声的琴鱼茶 / 015 既饱口福又饱眼福的“冷水鱼” / 018 君子好色食红鱼 / 021 千年的鱼子 万年的草根 / 024 石斑鱼：一个美丽的误会 / 026 田螺脚的风味 / 030 有多个名字的安丁佬 / 034 长胡子的鱼 / 037 有绰号的黑鱼 / 039 鳜有怒 亦讨巧 / 042 捕鳝与吃鳝 / 045 小龙虾 / 047 正是河豚欲上时 / 051 春水新涨说芦蒿 / 054 尝鲜无不道春笋 / 057 桃花有泪凝成胶 / 061 青衫红袖费吟哦 / 064 扁豆花如蝶翩跹过秋风 / 067 慈姑叶底戏鱼回 / 071 黄心菜PK“春不老” / 073 辣批长江小杂鱼 / 076 色相诱人的鱼杂碎火锅 / 078 鲢子头 鲲子尾 / 080 只缘感君一回顾 / 082 有江湖味的老鸭汤泡锅巴 / 085 闻出了一品锅里的经典味 / 088 长毛的豆腐 / 092 梅雨与霉干菜 / 096 幽幽酱油豆子香 / 099 茶干的闲情逸致 / 102 豆干杂酱的快意演绎 / 105 霜天烂漫菜根香 / 107 洗过锅澡再开宴 / 109 此鹅非彼鹅 / 111 野鸭子不是什么浮云 / 115 第二辑 江南人物 说大鼓书的徐三 / 120 刘玉英打莲枪 / 124 棋魁赵大头 / 127 智仁师傅的修行 / 131 卖炒蚕豆的辫子老爹 / 135 炸炒米的对对眼老叶 / 139 小喜子的烤白果 / 142 罗老二放鱼鹰的幸福生活 / 146 梅一枝做乐器 / 150 袁桶匠滴水不漏的境界 / 153 扳拦河罾的老歪 / 157 钟国琴修钟表的兰花指 / 160 “鸡药陈”成了“膏药陈” / 162 下小馄饨的翟大贵 / 165 老瘪子的烧饼人生 / 169 牙医刘心文 / 173 郑五八讲的钉秤的故事 / 177 乔达子驭龙有术 / 179 第三辑 江南古镇 锦 溪 / 184 千 灯 / 191 仙 潭 / 198 屯溪老街 / 206 深 渡 / 214 弋 江 / 220 西 河 / 227 第四辑 江南风物 学 校 / 236 初 夏 / 239 划龙船 / 243 捉螃蟹 / 247 乘 凉 / 251 船拐子 / 254 鸡头菜 / 258 打鱼郎 / 261 老鼠子啃锅盖 / 265 戏 台 / 269 忙 喜 / 272

谈正衡，地域文化及民间文化研究者，畅销书作家。出生并讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，业过医，教过书，做过古镇上文化班头和县委机关干部，入职都市晚报当记者及管理专副刊版面三十余年。为《文汇报》《中国国家地理杂志》《北京汉声中国风系列丛书》撰写大好江南的饮食情趣，有多文选发在《天下美食》及《读者》等杂志上。2017年出版的《味蕾的乡愁》和《节气的呢喃与喊叫》皆受到国家新闻出版广电总局表彰，入选当年“百部优秀出版物”榜单向全国推荐。